豆乳シチュー

こんにちは。日に日に寒くなってきましたね。温まる食べ物・・・シチューなどが食べたくなってきますね。
今日は、豆乳シチューをご紹介します。

～材料　　　4人分～
鳥もも肉　　350ｇ　　　かぶ葉付き　2個　　　にんじん　小２本
玉ねぎ　　　小2個　　　　じゃが芋　　　2個　　　ベーコン　3枚
水　　　　　200ｃｃ　　　ブイヨン　　 　2個 豆乳　　600ｃｃ
カレー粉　小さじ1　　　塩コショウ

①鳥もも肉は、一口大に切り　塩・コショウしてサラダ油で焼き、一旦取り出す。
　　フライパンはそのままで玉ねぎ、にんじん、かぶを炒めて
　　水・ブイヨン・ベーコン・鶏肉を戻し入れ、蓋をして煮込む。
　　かぶがとけないよう気を付ける
②かぶの葉・すりおろしたじゃがいもを加え更に煮る
③豆乳・カレー粉を加えひと煮たちさせ、塩コショーで味を調える

すりおろしたじゃがいもでとろみをつけているのと、豆乳でヘルシーです。
カレー粉で豆乳のクセを消しているので
豆乳が苦手な方でも、大丈夫だと思います。
大豆イソフラボンをすすんで摂って、、体を温めて風邪を引かないように
頑張っていきましょう！

受付　深井

私事ですが…Part 1

こんにちは、受付の吉田です。

私事ですが、この１０月で結婚２５年になりました。
子供達も社会人になったのだから当たり前といえばそうなんですが、年数聞くと頑張ってるなぁって…(笑)
でも残念なことに、結婚記念日をお祝いしたのは最初の３年ぐらいだったような(-_-;)
ここ数年は過ぎてから思い出す…的な感じでしたね。

子供たちが小さい頃は結構張り切って、誕生日や季節のイベントでお祝いしたりパーティーしたりしてましたが、大きくなるに従い友達やバイトで揃わなくなってせいぜいクリスマスとお正月ぐらいしか…でした。
結婚２５年って言うと、銀婚式じゃないですか。
なんか、特別な名前がついててうれしい感じで、これからは、またイベント事を大切にお祝いしていこうかなぁ…って
まずは久しぶりに、クリスマスの飾りつけなんかから始めますかね！　　
でもって５年後の真珠婚式には、旅行にでも行けるように頑張ります!(^^)!

皆さんは、ご家族とのイベント頑張ってますか？
…って、大きなお世話ですね(*´Д｀)

ごめんなさい。
あまりに内容のないブログになってしまいましたが、とりあえずクリスマス頑張ります‼

〇〇の秋

恐らく、毎年、恒例でブログに書いています。

「〇〇の秋」シリーズです。

最近は日によりますが、いくらか涼しくなってきました。

これから秋がより一層、深まっていきますね。自分は写真を撮る

ので、これからは忙しいです。どこの紅葉、どこの花、催し、等です。

秋は夏に比べると、外に出やすいのも良いです。今年の夏はすごく

暑かったので、あまり撮影には出かけられなかったです。

　さて、前置きが長くなりましたが、今年の秋のテーマ、「〇〇の秋」を

考えてみました。今年は」「整理の秋」にしようと思います。それは仕事で

あったり、プライベートや生活で、いま一度、頭の中で考えてみて、ここは

こうした方が良いとか、ああした方が良いとかを書き出します。それを踏まえて、

実行していければと思います。

　気候がすがすがしい秋に。皆様もテーマを決めて、過ごしてみてはいかがで

しょうか？ただ、季節の変わり目は体調を崩しやすいので、くれぐれもご注意下さい。

スタッフ：青岡