ミネラルウォーター

26 08 2015

最近は水、ミネラルウォーターにはまっています。

水について興味を持ち、いろいろ本を読んだり、

実際に飲んでいます。

 水にはさまざまな種類があって、硬水、軟水、水素水、

アルカリイオン水、温泉水、炭酸水、などなど、あります。

それぞれ、効果、効能に違いがあります。例として、活性酸素を取り

除く(アルカリイオン水、水素水)、便秘、ダイエットに効果が

ある(硬水)、冷えや疲労回復に効果がある(炭酸水)

このように水によって、効果、効能が違うので、興味のある方は、

調べてみたら面白いかもしれません。

 体内の水分量は、加齢とともに減少していきますので、水の摂取量を

少し多めに取った方が良いようです。ただ、水が良いからといっても、取り過ぎ

には注意したいですね。うまく摂取していけば、健康維持、美容などに役立つと

思います。

また、美容鍼、フェイスマッサージ、耳鍼をされる方には、水についてお話できればと

思います。

スタッフ:青岡





太刀魚

17 08 2015

先日、よく釣りに行かれるある患者さんから太刀魚を頂きました!
太刀魚は魚屋さんで何度か見たことはあったんですが、調理するのは初めて!

患者さんからは、太刀魚のぶつ切り、刺身用で下ろしたのと二種類頂きました!

刺身用は塩を振って炙ると美味しいとのことだったので、軽く塩を振り、コンロで炙ることにしました!
炙って、醤油or塩をつけて食べたら…

予想以上の美味しさでした!
脂が想像以上に多く、また歯ごたえもあり、あっという間に完食してしまいました\(^o^)/

続いて、ぶつ切りの方はムニエルにすることに!
太刀魚は骨が多いため、背びれに沿って両面切れ目を入れ、背びれと共に骨を引き抜きました!
この作業がなかなか難しい(+o+)
魚を上手く捌けるようになりたいものです(´・ω・`)

背びれも取った太刀魚に下味つけて、小麦粉を軽くまぶし、後は焼くだけ!
付け合わせにトマトと小松菜を!

こんな感じになりました!主役の太刀魚があまり見えませんが…(;^ω^)
image1

ムニエルにすると、鰈みたいな味でした!
こちらも美味しく頂きました\(^o^)/

なかなか魚を捌く機会もないので今回はとても楽しく料理できました!
また何か作ったら載せてみようかな(/ω\)

スタッフ:大野





夏を楽しみましょう!

3 08 2015

本当に毎日暑いですね~皆さんお変わりないですか。
今年の夏はどこか行かれますか?
私は、今年の夏は旅行には行かず近場で楽しみたいと思っています。
明日は、朝から両国へ。江戸東京博物館に行って来ます。美味しいご飯も食べてゆっくりして来たいです!

今週8日の土曜日は、東京湾花火大会に行って来ます!
場所取りもしてくれるみたいなので、私はのんきに後から行くんですけど、ものすごい人なんでしょうね~
無事会えるか…かなり心配ですが…
今からとても楽しみです。
まだまだ暑いですが、体調に気をつけて
夏を楽しみましょう!

受付 深井